Рецепт: Ленивые голубцы - без риса на овощной подушке

Ленивые голубцы.

✔Берем половину капустного качана, моем, сушим и мелко шинкуем.

✔Лук чистим, моем, шинкуем.

✔Морковь чистим, моем, натираем на крупной терке.
✔На дно кастрюли укладываем овощи, чтобы они закрыли дно, остальное добавляем в фарш.

✔Фарш хорошо перемешиваем, добавляем специи и зелень.

✔Формируем голубцы, размером с котлету.

✔Укладываем голубцы в кастрюлю.

✔Стакан томатного сока смешаем с 2 ложками сметаны. Можно стакан кипяченной воды смешать с 3 ложками томатной пасты и 2 сметаны.

✔Хорошо перемешаем полученный соус и выльем в кастрюлю к голубцам чтобы соус покрывал овощи полностью.

✔Ставим на средний огонь и тушим до готовности, приблизительно 40-50 минут.