Рецепт: Салат "Чафан" - с говядиной

Этот салат мы частенько заказываем с подружками в кафе, а на Рождество меня посетила мысль, а почему я этот чудесный салат никогда дома не готовила? Вот и решила срочно исправлять ситуацию.
Для начала берем мясо. Размораживаем его, разрезаем на длинные тонкие полоски. Хорошенечко эти полосочки отбиваем. Обжариваем на растительном масле, а потом солим по вкусу.

Картофель натираем на терке для корейских салатов, немного подсаливаем и обжариваем в большом количестве масла. Обжаривать придется несколькими партиями, что бы картошка ка следует хрустела. В процессе обжарки ее переворачиваем. После того как убираете картофель со сковороды кладите его на бумажное полотенце или салфетку, что бы убрать лишнее масло.

Свеклу трем на терке для корейских овощей, солим и выкладываем горкой на тарелку. Точно так же поступаем с морковкой. Капусту мелко шинкуем, мнем с солью и так же горкой кладем на тарелку.

Выкладываем сюда же жаренное мясо и хрустящий картофель. В центр наливаем майонез. В таком виде салат и подаем к столу.

Уже перед самым употреблением салатик перемешиваем.

И раскладываем в индивидуальные тарелки.
Салат получается очень вкусный, сытный и просто здоровский. По факту в одном блюде совместили и мясное и гарнир и салат.

Приятного вам аппетита! И вкусного творчества на кухне!.