Рецепт: Тыквенный кекс - в духовке по вкусу как брауни

Я приветствую тебя мой дорогой читатель!

Увидела в приложении Инстаграм фото этого кекса. И таким он вкусным мне показался что я решила его попробовать.
Я прочла внимательно все комментарии и оказалось что количество масла в рецепту можно уменьшать кекс от этого не испортится.
По своему вкусу он должен напоминать брауни. И даже когда он полностью приготовится и остынет будет слегка влажный.
Для начала я приготовила все ингредиенты взвесив их на кухонных весах.
Цифры на весах - пожалуйста не обращайте на них внимание, так как пока фокусировался фотоаппарат, весы успевали отключится.
Итак наши шаги:
Шаг 1.
Взвешиваем все сухие продукты.

Шаг 2.
У меня тыквенного пюре было по объему гораздо больше, поэтому его я тоже взвесила.

Лимон натираем на терке для получения цедры. У меня самая обычная терка она хорошо справилась.

Шаг 3.
Я все смешиваю в стационарном миксере.
Поочередно добавляю:
-яйца куриные
-соль
-сахар
-цедру одного лимона
-растительное масло
-тыквенное пюре.

Чаша в которой я взвешивала муку, добавляю в нее муку, разрыхлитель и корицу.

Смешиваем все вместе на медленной скорости. Тесто получается жидковатым.
У меня была форма силиконовая для кекса. Купила на распродаже в Ашане. Но оказалась форма не очень, один борт плохо держится и кекс повело на одну сторону.

Форму отправляем в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 40-60 минут. Готовность кекса проверяем зубочисткой.

Готовый кекс вынимаем из духовки и дает остыть на решетке. И остывший подаем на стол. Готовый кекс можно полить глазурью и посыпать орешками.
Всем приятного аппетита!

Я благодарю читателя за уделенное время моему отзыву!