Рецепт: Салат-закуска с творогом - предварительно замораживаю сулугуни

Универсальная закуска.
Способ подачи зависит только от вашей фантазии)!
Зарание от куска отрезаю примерно 100 гр сыра сулугини, использую Гиагинский. Герметично упаковываю его в мешочек и в морозильник до полной заморозки.
Размораживайте сыр постепенно. Переместите его сначала из морозилки в холодильник. Как разморозится, можно резать или тереть.
Для чего я это делаю.
После такой процедуры сыр становится рассыпчатым и чуть солонее, то что мне и нравится в этой закуске.
Натереть на мелкой терке 100 гр сыра, 3-4 белка,

добавить 100 гр творога. Все хорошо перемешать.
Заправить сметаной, посолить по вкусу, выдавить 1-2 зубчика чеснока. Пожеланию можно добавить 1 ст л майонеза.
Все хорошо перемешать и салат-закуска готова.

Подавать: в тарталетках, на хлебцах, на тонком подсушенном в духовке хлебе, на чипсах... вообщем на что фантазии хватит)

Мой вариант на тонких ломтиках подсушенного в духовке бородинского хлеба и кусочки слабо соленой семги сверху. На стол ставила все по отдельности, а каждый сам намазывал и ложил кусочек рыбки.