Рецепт: Пирожки с капустой - Жареные

Еще лет десят назад очень часто готовила пирожки с капустой, а потом все реже и реже. А сейчас вспомнила и очень захотелось приготовить как тогда.
Тесто приготовить решила сама. Для этого нужно погреть молоко, я это сделала в микроволновой печи.

Затем я беру емкость в которой буду замешивать тесто, мне удобнее, чтобы она была с широкими краями. Смешиваем сахар и яйцо.

Далее выливаем теплое молоко и всыпаем соль и дрожжи.

Растворяем дрожжи, перемешиваем и всыпаем муку, постепенно.
Замешиваем тесто.

Затем накрываем тесто и ставим в теплое место, чтобы оно лучше подходило.
Затем когда тесто поднялось я еще раз его вымешиваю с мукой и ставлю еще раз, чтоб поднялось, после того как оно опять поднялось, вымешиваю и можно делать пирожки.

Пока ждем когда тесто подойдет я приготовила начинку, нашинковала капусту.

Порезала лук и обжарила все на сковороде, до золотистого цвета, в конце обжаривания добавить соль, сырое яйцо и тщательно перемешать.

Теперь готовое тесто режем на равные кусочки нужного размера, раскатываем лепешку так же нужного размера.

Выкладываем на нее начинку.

Закрываем края теста, чтоб получился пирожок.

Жарить пирожки на растительном масле с двух сторон, на каждой стороне примерно по четыре пять минут. Я выпекаю на небольшом количестве подсолнечного масла.

Приятного аппетита!