Рецепт: Кексы оригинальные - Манные на растительном масле и молоке

Сегодня впервые приготовила манные кексы по необычному рецепту. В Интернете нашла этот рецепт, как кексы от Джейми Оливера. Получилось довольно успешно. Тонкий кекс, в виде сердца, испекла только потому, что маленькие формочки были заняты... А теста на большую форму не хватало.

Для приготовления мне понадобилось две миски. В одной я смешала сухие ингредиенты, а в другой жидкие. Итак, в первую миску отмеряю манку.

К манке отправляю муку.

Следом идет сахар и разрыхлитель теста. Ложкой хорошо перемешиваю сухие ингредиенты.

Теперь в ход идет вторая миска. В нее вбиваю яйцо.

Туда же выливаю отмеренное растительное масло.

В заключение добавляю молоко и венчикам перемешиваю жидкие ингредиенты.

Потом из одной миски содержимое выливаю в другую. Перемешиваю и оставляю постоять несколько минут. Хотя в рецепте этого не указано.

Тесто получается довольно жидким. Но постепенно чуть загустевает.

Я буду использовать силиконовые формочки. Я их ничем не смазываю. Содержащегося в тесте масла, будет вполне достаточно. В каждую формочку выливаю по полторы ложки теста.

Потом добавляю немного варенья в качестве начинки. У меня вишневое варенье. Сверху прикрываю варенье тестом и отправляю кексы в разогретую духовку на 25 минут. Температура в духовке 180 градусов.

Как только кексики подрумянятся, достаю их и остужаю. Можно украсить их сахарной пудрой.

Кексы получаются немного плотными и рассыпчатыми.

Приятного аппетита!