Рецепт: Торт закусочный - с корейской морковью и куриной грудкой

В гостях попробовала очень необычный закусочный торт с корейской морковью. Мне очень понравился рецепт. Вот сегодня решила его испробовать.
Сначала готовим корейскую морковь. Я не люблю покупные салаты, поэтому делала сама.
1. Натираем морковь на терке для корейской моркови.

2. Мелко режем репчатый лук. Чем мельче, тем лучше.

3. Накаляем на сковороде растительное масло. Чтобы проверить нагрев масла, можно бросить в него кусочек моркови.

4. Аккуратно кладем лук поверх моркови и выливаем раскаленное масло прямо на лук.

5. Затем выливаем пакетик приправы для корейской моркови.

6. Хорошо перемешиваем и оставляем настаиваться. Я сделала морковь с вечера. Но часа тоже хватит.

7. Теперь приступаем к приготовлению "коржей" торта. Перекручиваем куриную грудку с луком на мясорубке (можно и блендером перемолоть).

8. К фаршу добавляем яйца, молоко, соль, перец, перемешиваем.

9. Затем добавляем муку и очень хорошо все перемешиваем большим венчиком.

10. Получится вот такая не жидкая масса.

10. Разогреваем блинную сковороду, немного смазываем ее маслом и ложкой выкладываем тесто. Поскольку тесто не жидкое, его надо быстро ложкой распределить по сковороде. Обжариваем блин с одной стороны.

11. Затем переворачиваем его и обжариваем с другой стороны, переворачивается блин легко. Из полученной массы получается 3-4 блина, в зависимости от диаметра сковороды. У меня получилось три.

12. Теперь собираем торт. На блин кладем морковь.

13. Сверху кладем другой блин и хорошенько прижимаем, сверху опять слой моркови и кладем следующий блин. Не забываем коржи прижимать.

14. Верхний блин тоже покрываем морковью и посыпаем тертым сыром. Даем торту постоять час-два. С моркови может стечь лишнее масло.

15. Перед подачей перекладываем торт на блюдо, украшаем его.

P.S. Время указано без времени настаивания моркови и торта.