Умное пирожное
Репутация: +13
Все рецепты автора: 4
Дата публикации: 2016-01-27
Рецепт понравился: 3

Рецепт: Умное пирожное - очень простой и быстрый десерт

Ингредиенты:
молоко - 350 мл.;
ванилин - 1,5 гр.;
сахар-песок - 150 гр.;
мука пшеничная - 120 гр.;
яйца куриные - 4 шт.;
масло сливочное - 125 гр.
Способ приготовления:
Дорогие друзья, мой вариант этого очень простого и быстрого десерта не сильно отличается от других.
Многие утверждают о необходимости абсолютно точно соблюсти количество каждого ингредиента, но я на своем опыте, убедилась в обратном. Но, вероятно, какие-то различия и есть, но я получила очень приятный, нежный десерт.
Итак, подготавливаем ингредиенты.

умное пирожное

На фото вы видите молоко в объеме 500 мл., но после, по факту налила только 350 мл. и это ничуть не навредило моему десертику.
1. Растапливаем сливочное масло и даем остыть.
2. Отделяем белки от желтков.
3. Миксером взбиваем желтки с сахаром и ванилином.
4. Добавляем сливочное масло и взбиваем.
5. Всыпать постепенно муку, взбиваем.
6. Вливаем теплое молоко и перемешиваем.
7. Затем отдельно взбиваем белки до образования стойкой пены, добавляем в общую массу и перемешиваем.
8. Форму смазываем сливочным маслом и аккуратно выливаем полученное тесто.
Да-да, получается именно такое жиденькое тесто.

умное пирожное

Выпекаем 50 минут при температуре 200 градус.
После нарезаем на кусочки и украшаем как душе угодно!
Я украсила замороженными ягодами и сахарной пудрой.

умное пирожное



умное пирожное

На вкус напоминает манник. А для тех, кто еще не знает, почему пирожное назвали Умным, так это потому, что в процессе запекания тесто расслаивается на три части, в середине которого оказывается нежнейшее суфле.
Приятного аппетита! ;)

Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий