Рецепт: Торт "Кокосовая нежность" - С заварным кремом, очень нежный!

Предлагаю Вашему вниманию вкусный и не очень сложный по приготовлению тортик!
Делаем сначала тесто для бисквита.
В емкость кладем 400 граммов сметаны.

Добавляем 2 яйца.

Затем добавляем сахара - 0,5 стакана.

И растопленного сливочного масла - 150 граммов.

Насыпаем муку - 200 - 250 граммов и добавляем 1 чайную ложку соды, гашенную уксусом.

Все перемешиваем до однородной массы и наливаем ее в силиконовую форму.

Ставим в духовку на минут 50 при температуре 180 градусов.

Пока бисквит остывает, делаем заварной крем в кувшине МикроКук в микроволновке.
В кувшин разбиваем 1 яйцо.

Добавляем 5 столовых ложек сахара и 4 столовые ложки муки. Перемешиваем до однородной массы.

Наливаем молока, примерно 1 литр и все перемешиваем.

Ставим в микроволновую печь и каждые 1-1,5 минуты достаем кувшин и перемешиваем заварной крем.
И вот он получился через минут 20.

Добавляем немного сливочного масла и кокосовой стружки примерно 10 столовых ложек и перемешиваем.
Затем разрезаем бисквит пополам и одну часть намазываем половиной крема.

Вторую часть коржа разрезаем на мелкие части.

И перемешиваем со второй половиной крема.

Выкладываем горкой на первый корж и посыпаем кокосом.
Вот так выглядит тортик "Кокосовая нежность".

В разрезе тортик выглядит вот так.

Получился вкусным и мягким, хорошо пропитанным!
Приятного аппетита!