Рецепт: Курино-грибной жульен - Приготовление в большой сковороде
Ингредиенты:
грудка куриная - 700 грамм;
шампиньоны - 700 грамм;
сливки - 300 мл;
сметана - 4 столовые ложки;
сыр твердый - 300 грамм;
лук репчатый - 2 штуки;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
грудка куриная - 700 грамм;
шампиньоны - 700 грамм;
сливки - 300 мл;
сметана - 4 столовые ложки;
сыр твердый - 300 грамм;
лук репчатый - 2 штуки;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Жульен просто обожаю! И готовлю его часто, конечно не всегда в кокотницах. В этот раз решила приготовить в сковороде.
Нарезаем куриную грудку на маленькие кусочки.
Шампиньоны тоже нарезаем вдоль на маленькие дольки.
Вот сколько их получилось.
В сковороду кладем курицу и шампиньоны и их обжариваем.
Затем наливаем сливок и тушим в сливках курицу с шампиньонами.
Лук нарезаем мелко.Обжариваем лук на растительном масле и добавляем его в сководку с жульеном.
Хорошо все перемешиваем. И добавляем 3 столовые ложки сметаны. Немного солим, перчим.Тушим минут 10.
Натираем сыр на крупной терке.
И высыпаем сыр в сковороду.
Растворяем сыр и вот как выглядит жульен.
Выкладываем на тарелку и можно кушать. Я люблю так, без гарнира.
Очень вкусно!
Приятного аппетита!
Нарезаем куриную грудку на маленькие кусочки.
Шампиньоны тоже нарезаем вдоль на маленькие дольки.
Вот сколько их получилось.
В сковороду кладем курицу и шампиньоны и их обжариваем.
Затем наливаем сливок и тушим в сливках курицу с шампиньонами.
Лук нарезаем мелко.Обжариваем лук на растительном масле и добавляем его в сководку с жульеном.
Хорошо все перемешиваем. И добавляем 3 столовые ложки сметаны. Немного солим, перчим.Тушим минут 10.
Натираем сыр на крупной терке.
И высыпаем сыр в сковороду.
Растворяем сыр и вот как выглядит жульен.
Выкладываем на тарелку и можно кушать. Я люблю так, без гарнира.
Очень вкусно!
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч.
Примерная стоимость порции: 40 руб.
Комментарии к рецепту:
Ника-Клубника · 2016-01-27 19:42:12
Обожаю жульен, куриный, с грибами и даже с морепродуктами)))! Это необыкновенно нежно, ароматно и вкусно)!
ответить