Добавить рецепт
andrusvaКазахстан, Актобе
Репутация: +345Все рецепты автора: 50
Дата публикации: 2016-01-27
Рецепт понравился: 5 
Рецепт: Уха из горбуши - по-домашнему
Ингредиенты:
голова горбуши - 1 шт;
хвост горбуши - 1 шт;
соль - по вкусу;
картофель - 1 шт;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 головка;
лавровый лист - по вкусу;
зелень петрушки - по вкусу;
крупа манная - 1 ст.лож
Способ приготовления:
голова горбуши - 1 шт;
хвост горбуши - 1 шт;
соль - по вкусу;
картофель - 1 шт;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 головка;
лавровый лист - по вкусу;
зелень петрушки - по вкусу;
крупа манная - 1 ст.лож
Купила горбушу и от неё остались голова, хвост и другие непригодные кусочки. Рыба вкусная и выбрасывать всё это было жалко. Решила сварить уху из того что есть. и не пожалела, ну очень вкусно!
Голову помыла, удалила жабры. В кастрюлю налила воды и поместила туда голову, хвост, плавники и хребет(я его удаляла с тушки рыбы). Поставила на огонь. Как только закипела вода-сняла пену. Оставила вариться на слабом огне минут 15. В бульон добавила небольшую очищенную целую луковицу и стебли петрушки.
Тем временем почистила картофель, нарезала его кубиками.
А также подготовила морковь и лук.
Получилось немного рыбной мякоти.
Добавила всё это в супчик и бросила зелень петрушки. Уха готова!
Попробуйте и вы приготовить.1201
Голову помыла, удалила жабры. В кастрюлю налила воды и поместила туда голову, хвост, плавники и хребет(я его удаляла с тушки рыбы). Поставила на огонь. Как только закипела вода-сняла пену. Оставила вариться на слабом огне минут 15. В бульон добавила небольшую очищенную целую луковицу и стебли петрушки.
Тем временем почистила картофель, нарезала его кубиками.
А также подготовила морковь и лук.
Получилось немного рыбной мякоти.
Добавила всё это в супчик и бросила зелень петрушки. Уха готова!
Попробуйте и вы приготовить.1201
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 120 руб.
Комментарии к рецепту:
