Рецепт: Сырный суп - с копченостями

Всем доброго времени суток.
Вот решила приготовить для домочадцев супчик, но обычные уже приелись, поэтому решила их удивить новиночкой - сырным супом с копченостями.

Суп получается очень вкусным и наваристым!

Для начала нужно натереть на терке сырки (если они слишком мягкие - можете предварительно их положить в морозильную камеру).

Чистим картофель и режем его кубиками. Отправляем в кастрюлю вариться.

Растапливаем сливочное масло

и отправляем к нему мелко нарезанный лук, обжаривая его до золотистого цвета.

Морковь трем на средней терке и отправляем жариться к луку.

Копчености мелко режем.

Теперь собирать наш суп воедино: наш картофель уже практически готов.

добавляем к нему копчености.

Затем луково-морковную массу.

Теперь туда наши плавленные сырки и хорошо мешаем суп до полного их растворения.

Обязательно поперчите супчик, если нужно посолите (мне это делать не пришлось - сырки были сами по себе уже солеными).

Ну и конечно же как же без зелени - укроп мелко покрошите и бросьте в кастрюлю.

Все тщательно перемешайте, накройте крышкой и дайте настояться.

Приятного вам аппетита!!!