Рецепт: Плов - С сердцем

Нарезаем мясо и сердце крупными кусочками
Наливаем масло в казан и подогреваем. Далее нарезаем лук.

Нарезанный лук добавляем в казан и поджариваем, постоянно перемешивая.

К поджаренному луку добавляем мясо и обжариваем на сильном огне до золотистой корочки

К мясу и луку добавляем морковку, нарезанную соломкой.

К поджаренному мясу с луком и морковью добавляем специй по вкусу.

По нашему рецепту вставляем головку чеснока посередине казана.

Потом засыпаем по кругу рис

Далее Наливаем горячую, кипяченую, подсоленную воду. Чтобы вода закрывала рис на 2 см .

Закрываем крышкой и на медленном огне до готовности минут на 30.

Когда вода испарится, аккуратно перемешиваем. Укладываем ингредиенты в виде горы и накрываем тарелкой. Выключаем газ, накрываем крышкой на 5-10 минут.

После того как кастрюля постоит. Можно уже подавать на стол. Всем приятного аппетита!