Рецепт: Мясо запеченное в духовке под сливочным соусом - Очень мягкое мясо.

Доброго всем времени суток.

Сначала я готовлю соус: для этого надо почистить лук и чеснок. Лук порезать полукольцами, чеснок мелко порезать, но можно и пропустить через давилку. Все порезанное засыпаем в блюдо для запекания, можно взять другое блюдо, но я сразу все там готовлю где буду запекать. Насыпаем туда же соль, перец черный и перец красный. Все заливаем сливками 10-20%, хорошо размешиваем.

Моем кусочек мяса и кладем его в готовый соус.

Нужно чтобы мясо промариновалась минут 30.

Потом в разогретую духовку ставим замаринованное мясо под закрытой крышкой минут на 30-40. После крышку нужно открыть, что бы получилась корочка на мясе и можно посыпать рубленой зеленью и ставим в духовку на минут 10.

Отключайте духовку мясо готово. Мясо получается очень нежное. Сегодня я подала на гарнир к мясу гречку, было все очень вкусно. Приятного аппетита.