Рецепт: Гороховый суп - с копченой колбаской.

Для начала хорошо промываем горох и замачиваем его на часа 3.

Как горох станет мягче можно его ставить варить. Я варю его долго, часа 2, пока он полностью не свариться. Пока вариться горох готовлю зажарку для супа. Чистим и моем морковь, лук. Режем копченую колбаску мелкими кубиками.

Лук с морковкой режем не очень мелко. Ставим сковороду на плиту и наливаем подсолнечное масло. Как масло накалиться кидаем туда колбаску, морковь и лук, все это пассируем.

Чистим картофель, моем его и режем кубиками.

Как горох свариться добавляем в кастрюлю картофель и варим еще минут 15. Добавляем зажарку. мешаем и варим мину 5-7, кидаем лавровый лист и можно выключать плиту. В готовый суп я кидаю рубленную зелень. Все суп готов. Приятного аппетита.