Добавить рецепт
Irishka fortunaРоссия, Чебоксары-Екатеринбург
Репутация: +1894Все рецепты автора: 67
Дата публикации: 2016-01-29
Рецепт понравился: 38 
Рецепт: Стейк из говядины в маринаде - средней прожарки, с гарниром из овощей
Ингредиенты:
стейк говяжий - 1 шт;
маринад для мяса vicenta - 4 ч.л.;
фасоль стручковая - 50г;
томаты черри - 4 шт;
бальзамический соус - по вкусу;
масло оливковое - по вкусу
Способ приготовления:
стейк говяжий - 1 шт;
маринад для мяса vicenta - 4 ч.л.;
фасоль стручковая - 50г;
томаты черри - 4 шт;
бальзамический соус - по вкусу;
масло оливковое - по вкусу
Доброго дня, дорогие кулинары!
Вот и наступил долгожданный вечер пятницы, неделя рабочая была жуткой и весьма замороченной делами и заботами, а по сему - вечер пятницы - вечер наслаждения вкусняшками :)
Меня посетило вдохновение и желание поесть мяска. Компании не было для посещения заведения и я решила сготовить сама (прошу не критиковать сильно, готовлю в первый раз, но результат мне понравился и внешне и на вкус).
Итак, приступим - я заглянула по пути с работы в магазин и прикупила все необходимое (кусок говядины и маринад для мяса). Соль я потом решила не использовать, дело на любителя - применяйте соль на свой вкус
Итак, приступаем к готовке:
- стейк слегка отбить и добавить маринад
как только сковородка нагрелась - аккуратно выкладываем стейк на неё
всем приятного вечера и вкусняшек :)
До новых вкусных рецептов и не забывайте голосовать за понравившийся рецепт, готовьте с удовольствием :)
Вот и наступил долгожданный вечер пятницы, неделя рабочая была жуткой и весьма замороченной делами и заботами, а по сему - вечер пятницы - вечер наслаждения вкусняшками :)
Меня посетило вдохновение и желание поесть мяска. Компании не было для посещения заведения и я решила сготовить сама (прошу не критиковать сильно, готовлю в первый раз, но результат мне понравился и внешне и на вкус).
Итак, приступим - я заглянула по пути с работы в магазин и прикупила все необходимое (кусок говядины и маринад для мяса). Соль я потом решила не использовать, дело на любителя - применяйте соль на свой вкус
Итак, приступаем к готовке:
- стейк слегка отбить и добавить маринад
как только сковородка нагрелась - аккуратно выкладываем стейк на неё
всем приятного вечера и вкусняшек :)
До новых вкусных рецептов и не забывайте голосовать за понравившийся рецепт, готовьте с удовольствием :)
Время приготовления: 30 мин.
Комментарии к рецепту:
Irishka fortuna · 2016-01-29 19:15:19
спасибо, дорогая:) вот такой у меня вечер пятницы случился... :) решила себя побаловать :) а говядина еще и гемоглобин повышает :) полезно и вкусно, а вино - вино это релакс после тяжелой трудовой недели :)
ответить
Irishka fortuna · 2016-01-29 19:41:15
спасибо большее,для себя любимой, да под настроение - получилось очень вкусно , сама не ожидала :)
ответить
Irishka fortuna · 2016-01-29 20:25:09
мир вкусов и предподчтений велик и не принудителен. каждый выбирает свои вкусовые пожелания. В данном случае - это не сырое мясо, а средней прожарки стейк. Если любите позажаристее - просто увеличить время необходимо :) и нет проблем.Говядина - то мясо, которое есть можно сырым и без опасений, например - приготовить карпаччо :)но это уже другая песня :) ответить
kat34 · 2016-01-29 20:29:29
Да вот про него и говорю...вообще волосы дыбом от одной мысли...у меня такая ассоциация- бежит корова и кто-то от нее на ходу кусок откусил и ест!! Бррр(( недавно уьку на гриле готовила- ножки крупные и одна получилась чуть посильнее как у вас прожарена- даже не красная, но очень сочная, так я ее еще раз на сковороду положила- не могу такое есть(((
ответить
Irishka fortuna · 2016-01-29 20:34:44
ах, какая у Вас фантазия :) не нравиться - значит и не надо. Кстати, другое мясо я не употребляю и не люблю с "кровью", только говядину и только средней прожарки :)карпаччо я пробовала, но мне не понравилось :) так что - только стейк и только средней прожарки :) ответить
milagra200886 · 2016-01-29 20:49:11
А вот любой диетолог и разбирающийся в еде человек скажет "чем меньше подвергалось мясо тепловой обработке - тем больше в нём сохранилось полезных веществ, и в том числе львиная доля железа"!!! А в свою очередь железо - невероятно важный элемент для крови и верного обеспечения её кислородом, а это первый залог здоровья! Так что так вот бывает - не все понимают, что такое "полезно"! А ведь Запад только и ест стейки, даже с кровью!
ответить
Irishka fortuna · 2016-01-29 20:52:58
этим мне говядина и по вкусу, да и гемоглобин мне надо поднимать, вот и совмещаю полезное с приятным :)
ответить
milagra200886 · 2016-01-29 21:01:26
Говядина - верный подход! Это самое ценное мясо по уровню железа. А ещё гранат и его сок очень хорош по железу.
ответить
Irishka fortuna · 2016-01-30 10:24:54
спасибо за совет, надо будет опробовать - а вдруг этот вкус меня порадует :)
ответить
Irishka fortuna · 2016-01-30 07:10:42
спасибо, как же без бокала - вечер пятницы, релакс :)
ответить
Opalescent · 2016-01-29 22:01:55
такое блюдо сразу пятничное настроение создает, это точно! с овощами - просто то, что доктор прописал. И тяжести в желудке нет, и усвоится всё без проблем.
ответить
Irishka fortuna · 2016-01-30 07:11:50
спасибо, это точно, я любитель овощей на гарнир - вкусно и полезно (только картошечку исключила :) )
ответить
Irishka fortuna · 2016-01-30 07:20:44
спасибо, я тоже осталась в восторге :) удовольствие и от готовки и от вкушения :)
ответить
Irishka fortuna · 2016-01-30 07:19:26
спасибо за отзыв - приятно слышать. Я тоже, порой просматривая рецепты, готова съесть некоторые блюда, уж очень они аппетитные и завлекательные, не удержалась бы и не отказалась бы :)
ответить
Irishka fortuna · 2016-01-30 07:17:49
риск конечно есть, будем надеяться, что все было хорошо.а прожарка медиум ре - это всеж с кровью, у меня было без крови, совсем с кровью я не люблю (даже в стейк-барах заказываю либо медиум, либо медиум велл). Да и опыт собственного приготовления стейка был первым - прошу строго не судить :)
А если уж совсем подозрительное мяско - то делаю поджарку с овощами или соусом (хорошенько прожаривая кусочки мяска) ответить
Irishka fortuna · 2016-04-22 04:42:53
спасибо. я в этом деле тоже пока еще начинающий... все экспериментирую :) одно знаю - надо пробовать :)
ответить