Рецепт: Фаршированные перцы - с кускусом

Доброго времени уток все читателям моего отзыва!

Сегодня хочу рассказать как я готовлю фаршированные перцы, но это будет не совсем классический рецепт, так как в качестве начинки перцев я предлагаю использовать рубленную куриную грудку в сочетании с кускусом.

Итак, приступим к приготовлению.
Для начала надо очистить и мелко нарезать одну луковицу среднего размера.

Далее, берёмся за курицу. Половину грудки я освободила от кожи, однако, это совсем не обязательно.
Затем мелко рубим куриную грудку ножом. Можно, конечно, использовать и мясорубку, но, на мой взгляд, рубленое мясо гораздо вкуснее.

Далее натираем на тёрке морковь, достаточно одной штуки. Я использовала замороженную тёртую морковь. Кстати, перец тоже я взяла зомороженый.

А теперь время кускусу. Кто не знает-это такая пшеничная крупа.

Пять чайных ложек кускуса промываем водой и добавляем к мясу и овощам. Затем всё хорошо перемешиваем. Не забываем посолить, поперчить и добавить зелень по вкусу.

Получившейся начинкой фаршируем перцы, на каждый из которых кладём по одной чайной ложке сметаны. Наливаем половину кастрюли воды и ставим варить на 30 минут.

Получается очень вкусно. Кускус прекрасно заменяет рис и освежает уже известное нам блюдо.

Приятного аппетита!