Рецепт: Рогалики на дрожжевом тесте - в духовке

Это печеньё называют по разному и рулетики, круасаны, но в детстве мы называли спутники. И рецепт мне дали именно как "спутники". Суета и возни особо не какой нет. Главное чтоб тесто хорошо подошло. Итак начнём готовить. Выше перечисленые продукты, всё кроме варенья это на тесто. Смешиваем все продукты изамешиваем тесто. Единственное, это сначало погасите сухие дрожжи. Налейте пол стакана молока в ёмкость и всыпьте дрожжи. Подождите 5 мин. И дальше можно смешивать остальное. А ещё лучше всего замесить в хлебопечке. В ней вообще идеальное тесто получается. Но я без хлебопечки в данный момент поэтому вот такое тесто я ставлю чтоб подходило. Это половина муки что указано в рецепте.

Когда тесто подошло я добовляю остальную часть муки и вымешиваю тесто. Вот с таким мы и будем заниматься.

Подсолнечное масло наливаем на стол. Примерно 2 ст. л. И размазываем руками. Итак у нас стол и руки в масле, так с тестом легче работать.

Раскатываем небольшей блин. Скалку тоже смазать маслом.

Намазываем вареньем. У кого что имеется - джем, варенье, повидло и т. д.

Режим на треугольники.

И закручиваем наши спутники.

Протвень застилаем пергаментной бумагой и смазываем масло. Это нужно сделать за ранее. И вылаживаем спутники с определённым расстоянием. Так. как тесто дрожжевое они увеличатся.

Оставляем спутники на 20 мин. просто постоять, чтоб ещё немного бодошли. Затем смазываем яйцом и сверху посыпаем сахаром (совсем немного). И ставим в разогретую духовку на 180 градусов на 20мин.

Когда время подошло высовываем протвень и даём немного остыть.

Вот такие получаются спутники.

Это количестово с данного рецепта.

Время указую без учета теста.
Приятного аппетита!