Рецепт: Пирог апельсиновый - с апельсиновой глазурью

Зимний пирог с апельсинами порадует вас и вкусом, и ароматом. Печь будем в мультиварке. Кстати пахнуть начинает уже в процессе приготовления.

Для начала нужно срезать с тщательно вымытого апельсина цедру специальным ножом (только оранжевую шкурку без белого). А из самого апельсина выдавить сок - весь, до последней капельки.

Сливочное масло растопить. Я иногда это делаю в микроволновке, но у меня часто получается так, что половина уже горячая, а остальная еще кусочком. Поэтому лучше всего поставить миску с маслом на только что закипевший чайник, сняв с него крышку.

Взбить яйца миксером, затем, постепенно добавляя сахар, взбить до однородного состояния. Добавить подготовленное масло, муку (просеять), разрыхлитель.

На последнем этапе вылить апельсиновый сок ( 2 ст. л. оставьте для глазури), всыпать специи - корицу, ванильный сахар и куркуму, чтобы выпечка получилась желтенькой. Сюда же апельсиновую цедру, оставив немного для украшения.

Время выпечки в мультиварке 60 минут.

Обратите внимание, что пирог получается не очень высоким. Для большего количества людей, увеличьте порцию вдвое или спеките 2 коржа, склейте их любимым кремом.

Для приготовления глазури в сахарную пудру влейте по 2 столовых ложки апельсинового сока и горячей воды. Растирайте деревянной ложкой пока не получите однородную гладкую массу. Она получается ароматная со вкусом и запахом апельсинки.

Осталось полить глазурью пирог и украсить полосочками цедры.

Приятного аппетита!