Рецепт: Жареный окунь с лимоном - с золотистой корочкой

Жареные речные окуни - вкусное сытное блюдо, достаточно простое в приготовлении, но весьма калорийное.

У меня муж рыбак, поэтому рыбка в холодильнике у нас имеется круглый год. Окуни у нас чищенные, потрошенные, мы их размораживаем, хорошенько промываем холодной водой, делаем надрезы, для того, чтобы рыбка лучше прожарилась и приступаем к процессу готовки. Берем небольшой кусочек лимона, выжимаем из него сок, и замаринуем рыбку на несколько минут

Берем муку, соль, специи для рыбы и сушеный укроп, перемешиваем

обваливаем кусочки рыбы в муке и специях с двух сторон

обжариваем на разогретой сковороде с двух сторон по несколько минут под закрытой крышкой

Подаем с картофельным пюре

Приятного аппетита!