Рецепт: Рулет из лаваша "Мимоза" - С сайрой и айсбергом.

Рулетов из лаваша очень много разнообразных, их готовят с овощами, крабами, рыбой и так далее.
Сегодня я приготовила рулет из лаваша с сайрой и салатом айсберг. Рулет получился сочным, вкусным, напоминающим салат мимоза.

Для такого рулета нам понадобится тонкий армянский лаваш 1 упаковка. Я брала Тандырный, в упаковке 2 длинных листа лаваша. Я его разрезала по полам, получилось 4 листа.
Также понадобятся отварные яйца, салат айсберг, сыр Гауда, или любой другой сыр, зелень, майонез и сайра консервированная.

Яйца отварные и сыр необходимо натереть на крупной тёрке. Банку сайры-слить жидкость, а мякоть размять вилкой.
Сайлат айсберг нашинковать соломкой или брусочками.
Лук зеленый и укроп мелко нарезать.
Затем выкладываем один лист лаваша на стол, слегка смазываем его майонезом (так чтобы майонез покрыл весь лаваш, но не толстым слоем). Сверху выкладываем тёртые яйца и посыпаем рубленной зеленью.

Далее выкладываем ещё один слой лаваша, смазываем также майонезом, раскладываем по верх него сайру, посыпаем зеленью.

Следующим слоем я сделала салат айсберг. Проделываем точно такую же операцию, как и с предыдущими слоями.

Последним слоем укладываем сыр, посыпаем зеленью.

Далее скручиваем лаваш в тугой рулет, постоянно прижимая немного.

Перед употреблением желательно, чтобы рулет пропитался. Для этого заворачиваем его в пленку или в пакет и убираем в холодильник.
Можно слои скручивать по одному, то есть первый яичный слой скрутить, положить рулет из яйца во второй рыбный слой и скрутить, затем этот рулет положить в третий слой и так далее. Тогда все слои будут по отдельности, не смешаются в одну кучу. Но это кто как любит.
После того, как рулет пропитался, можно его нарезать.

Приятного аппетита!