Рецепт: Суп из морского черта - со сливками в термосервирователе

Этот рецепт рассчитан на приготовление в термосервирователе Tupperware. Если готовить этот суп на плите, то набор продуктов все равно останется прежний, изменится лишь технология и станет допустимым использовать ингредиенты в более крупной нарезке.

Также этот рецепт хорош в том случае, если у вас есть готовая отварная картошка под рукой, тогда приготовление не займет много сил и времени.

Берем размороженное филе морского черта, в моем случае - это хвостовые части.

У меня три маленьких рыбки как раз примерно по 100 гр каждая. Отрезаем хвостики, нарезаем мясо на порционные кусочки.

Хребет у готовой рыбы отделяется от мяса очень легко и проблем при поедании супа это не составит.

Дальше нам понадобятся две маленькие морковки.

Их нужно почистить и мелко мелко натереть на терке.

Половинку стебля сельдерея также надо хорошо измельчить.

Выкладываем рыбу в термосервирователь. Сверху прикрываем ее овощами.

Далее нам понадобится отварной картофель, три маленьких картофелины.

Если вам нравится присутствие в сливочном супе сильно разварившейся картошки (почти в пюре), то чистим ее и добавляем в термосервирователь сразу. Если вы хотите, чтобы отварной картофель был в супе обычными кусочками, то насыпать почищенную отварную картошку нужно в самом конце приготовления. Я предпочитаю, чтобы картошка в этом супе была почти как пюре, поэтому режу ее и добавляю сразу, вместе с остальными овощами.

Затем насыпаем консервированную кукурузу.

Не забываем посолить. Соли нужно примерно столько, сколько вы обычно добавляете в суп при варке в двухлитровой кастрюле.

Заливаем все это 2-мя литрами кипятка.

Плотно закрываем крышкой и ждем, пока суп приготовится. Примерно 20 минут для этого понадобится.

После того, как положенное время вышло, открываем термосервирователь. (Если вы любите картошку кубиками - сейчас как раз время ее добавить).

Суп готов. Посмотрим поближе на рыбу.

Мясо от хребта просто готово отсоединиться само.

Остается только "забелить" суп сливками и подать к столу.

Тем, кто любит сливочные рыбно-овощные супы так же сильно как я - наверняка понравится. Вместо морского черта можно использовать другую рыбу, но из всего, что я пробовала, только морской черт отлично держит форму после приготовления. У других разновидностей рыб кусочки так и норовят рассыпаться на волокна.

Хранить суп можно как в термосервирователе, так и перелить в другую более удобную кастрюлю.

Время приготовления указано без учета на время предварительной варки картофеля.