Рецепт: Соус "Лаза" - острая приправа к лагману

Лаза, лаза...) мой муж безумно любит эту приправу, практически во все блюда добавляет, ну кроме конечно молочных)))
Этот соус подается к лагману в уйгурской кухне и она оочень острая, лаза придает незабываемый ароматный вкус особенно вторым блюдам с мясом. Кто любит остренькое, попробуйте, не пожалеете) к тому же она не портится, лазу можно хранить в стеклянной баночке в темном прохладном месте. Кстати, ее можно при жарке мяса или курочки добавить, придаст особый ароматный запах.

Итак, нам потребуется эти продукты, соль и перец черный молотый забыла сфоткать))

почистим чеснок ( у меня их три, так как они малюсенькие были, а вы добавьте один крупный или два средних) и накрошим

затем чесноком засыпать красный молотый перец

нам нужно расколеное масло 150 мл, примерно одна чашечка для чая

и выливаем в кисушку с перцем и чесноком( растительное масло должно настолько расколиться, что чеснок должен обжариться)

После обжарки всех ингредиентов, добавим соль и перец черный молотый по щепотке.
Наша приправа готова к лагману, да и ко всем вторым мясным блюдам)