Рецепт: Морковный кисель - с лимонным соком и цедрой

Сегодня я хочу поделиться с вами, дорогие любители вкусных рецептов, простым, но крайне необычным способом приготовления моркови. Этот рецепт я подглядел в небанальной кухне и освоил его с первого раза с триумфом в нашей семье! Итак, сегодня мы приготовим морковный кисель.
Начнем с приготовления моркови. Нам понадобится 800 грамм.

Промываем и чистим ее, затем натираем через большую терку.

Заливаем все это литром отфильтрованной воды и ставим на плиту в кастрюле.

За секунду до закипания добавим тростниковый сахар, я беру две столовые ложки.

Снимаем с огня, после чего беремся за лимон. Нам нужна 1/3 его.

Выжимаем сок из нее прямо в кастрюлю, а затем натрем цедру. После этого можно доставать блендер.

Измельчаем содержимое кастрюли и пропускаем через сито. Таким образом мы избавимся от лишнего. Кстати, лишнее это можно пустить на морковные котлеты или пюре для ребенка.

Всю жидкость выливаем в кастрюлю и снова ставим на огонь, теперь на маленький. И в этот же момент подготовим крахмал. В отдельном стакане разводим две столовые ложки крахмала в холодной воде.

Когда в стакане у нас будет единый раствор, можно начинать вливать его в кастрюлю.

Вливая крахмал, постоянно перемешивайте содержимое, чтобы не образовалось ни одного комочка. Вливайте медленно - мешайте быстро, и через две минуты у вас будет необыкновенный напиток на столе!

Морковный кисель богат кальцием, а за счет добавления лимона еще и витамином С. Угощайте им своих родных и близких и радуйте их необычным вкусом!!!