Рецепт: Драники из сельдерея - Не отличить от картофельных!

Всем здравствуйте! Сегодня я поделюсь с вами невероятно простым рецептом драников, которые можно поглощать, не опасаясь за фигуру, ведь они приготовлены не из картофеля, а из корня сельдерея.

Не пугайтесь этого овоща, я уверяю вас, им можно заменить картофель практически в любом рецепте, жареный, запеченный, пюрированный - он практически ни чем не отличается от картошки.

В этом рецепте нам понадобится совсем немного ингредиентов.

Самое долго и сложное здесь - очистить и натереть корень сельдерея.

Затем натереть чеснок (мелко порезать или выдавить его в чеснокодавку)

Добавить отруби (можно смолоть в муку) и яйцо.

Замесить "тесто". Я делала это прямо руками. Все равно потом лепить драники. Оно не совсем однородное и липкое, так как в сельдерее нет столько сока, сколько отдает картошка. Плюс у меня получилось очень крупно его натереть. Думаю, если натереть помельче, оладушки будут гораздо легче лепиться.

Формируем драники и выкладываем на разогретую сковороду. У меня антипригарная, без масла. Из данного количества ингредиентов получилось шесть штучек среднего размера.

Чтобы драники получились максимально похожими на "настоящие" нужно будет их хорошо прожарить, так что не ставьте слишком сильный огонь и держить подольше (пока не услышите характерный запах).

Я даже немного передержала :) После того, как перевернете, поджарьте еще немного, затем убавьте огонь и закройте крышкой, чтобы они хорошо пропеклись изнутри.

Есть их лучше не сразу горячими, а слегка дать остынуть. Подавать, конечно же со сметанкой!

Вот и готово очень вкусное, а главное, полезное диетическое блюдо, которое можно съесть на обед, на ужин или просто в качестве гарнира!

Приятного аппетита!

P.S. планирую как-нибудь обмануть тех, кто не приемлет правильное питание. Заметят ли, что там не картошка? Поделитесь опытом, если у кого-то таковой имеется ;-)