Рецепт: Бисквитный торт - Домашний торт из бисквитных коржей со сгущенкой, желе и пастилой.

И снова желаю всем доброго времени суток!
Мой сегодняшний рецепт будет посвящен приготовлению сладкой домашний выпечки.
И готовить мы с Вами будем вкусный домашний бисквитный торт с вареной сгущенкой, пастилой, желе красной смородины и грецкими орехами.

А какой праздник обходится без торта к чаю, особенно, когда Вы его приготовили сами!

Я люблю этот рецепт особенно за то, что здесь не требуется разрезать ножом бисквиты на несколько коржей.
Тонкие коржи сразу выпекаются в духовке и из них собирается торт!

Приготовим бисквитное тесто.

В форму высыпаем сахарный песок.

Затем добавляем три сырых яйца.

Все тщательно перемешиваем, взбивая содержимое.

Далее добавляем соду. По желанию соду можно заменить на разрыхлитель теста.

И постепенно добавляем муку.

Думаю Вы уже обратили внимание на то, что муки мы добавляем довольно много, а из жидкости у нас только яйца.
Тесто получается очень тугим.

И здесь я добавляю немного молока комнатной температуры, буквально две третьи стакана.

Все перемешиваем до образования довольно жидкой однородной массы.

Берем противень для запекания, я всегда беру прямоугольной формы, такой формы будет наш торт.

На противень по размеру стелю пергаментную бумагу-отлично на ней выпекать бисквиты.

И зрительно делю тесто на две части.
Половину выливаю на противень и распределяю тесто по всей ширине и длине.

Тесто получится распределено довольно тонким слоем по противню. И резать его не придется вдоль на коржи, как все пышные и привычные бисквиты. А я так не люблю, тем более, резать эти бисквиты!

Ставим противень в духовку и выпекаем бисквит при температуре 180 градусов в течении 10 минут. Или до готовности. Как тесто становится румяным-я сразу вынимаю противень.
Вот такой бисквит у нас получился.

Еще на один противень(или на этот же) выливаю остатки теста и все процедуры проделываю также как и в первом случае.

Разрежем бисквит поперек на две равные части.

У нас в итоге получаются четыре прямоугольных бисквита. Все шероховатости и неровности обрезаем ножом.

Берем посуду, в которой будем подавать торт, и начинаем его собирать.
Выкладываем корж. И смазываем его вареной сгущенкой(сгущенку я предварительно отварила в течении двух часов).

На это корж у меня уходит чуть больше половины банки сгущенки.

Затем выкладываем второй корж.
Обильно смазываем его желе из красной смородины.

Порежем пастилу на прямоугольные дольки. У меня сегодня ассорти бананового и ванильного вкусов.

Выкладываем пастилу сверху на желе и укладываем третий корж.

Его я также смажу желе. Уж очень мне вкус смородину нравится в сочетании с бисквитом.

И остается последний корж.
Его смазываем остатками сгущенки и сразу сгущенкой смажем и все края торта.

Берем печенье и грецкие орехи.

Скалкой все мелко-мелко в крошку разомнем.
Посыпаем верх и бока торта получившейся крошкой.

И еще украшу при подаче торт кусочками зефира. Ну это уже по желанию.

Ставим торт в холодильник. У меня он всегда стоит всю ночь (всего около 17 часов) и пропитывается кремом.

Если у вас не так много времени, то для лучшей пропитки бисквита, советую все коржи предварительно пропитать сладким сиропом. Это может быть и вода с песком, и сироп от варенья. Так коржи будут мягче!

И по поводу крема, можно добавить и сметану, и сливочное масло, и кусочки фруктов, и варенье вместо желе-все, что вам особенно нравится!

Готовый торт подаем к столу и зовем домашних пить чай!
А можно торт приготовить и подать к праздничному столу.

Торт получается вкусным. Сладкая вареная сгущенка, нежная и воздушная пастила, желе из смородины с кислинкой и бисквит придают торту интересный вкус!

И готовить торт по сути совсем не долго и просто! И крем не нужно взбивать-все ингредиенты готовые, под рукой.

Спасибо всем за внимание, желаю Вам приготовить много вкусных рецептов домашней выпечки!