Рецепт: Рулет домашний - с ежевичным вареньем и глазурью

Сегодня первый раз в жизни готовила рулет, думала, что это очень трудно и у меня не получится.

Оказывается, не так это и сложно. Правда, в следующий раз учту ошибки, которые я сегодня допустила, и надеюсь, что получится еще лучше.
В миску разбиваем 3 яйца

добавляем стакан сахара, в следующий раз возьму меньше, так как слишком сладкий получается рулет

взбиваем миксером пару минут, добавляем стакан муки и чайную ложку разрыхлителя, продолжаем взбивать

тесто получается не густое, как на шарлотку

берем противень, его необходимо застелить пергаментной бумагой или же фольгой. У меня их не оказалось, я попробовала испечь на смазанном маслом противне, у меня слегка прилипло. Выливаем тесто на противень и аккуратно разровняем по поверхности

отправляем в разогретую духовку при температуре 200 градусов на 10 минут

противень у меня большой, не было среднего размера, поэтому и рулет получился достаточно большой. Пока рулет горячий я его быстро смазала вареньем, ежевичным, лучше брать повидло или джем, так как ягоды слегка портят вид готового рулета в разрезе, быстренько сворачиваем в рулетик. Фото сделать не успела, так как рулет уже начал остывать и не было лишней минуты. Чтобы скрыть неровности, рулет полила глазурью и украсила свежими ягодками

приятного аппетита!