Рецепт: Свинина по-китайски - С имбирем

Рада приветствовать каждого, кто заглянул в мой рецепт. Предлагаю Вашему вниманию довольно интересный способ приготовления свинины. Его можно назвать не совсем обычным, но всем в моей семье такое мясо пришлось очень даже по вкусу.

Свинину я нарезала длинными брусочками. Это сделать легче пока она еще чуть подмороженная.

Соли много не потребуется, но все же я немного солю. Также добавляю сахар. Небольшая ложечка сахара ничуть не помешает.

Выливаю соевый соус и слегка приправляю мясо специями для мяса. Это могут быть любые любимые специи.

Отрезаю небольшой кусочек корня имбиря и очищаю его. Можно и больше добавить. Это дело вкуса.

Натираю имбирь на очень мелкой терке.

Осталось добавить крахмал. Крахмал можно заменить мукой. Я предпочитаю крахмал.

Далее все ингредиенты тщательно перемешиваю и отставляю минимум на час, чтобы мясо хорошо промариновалось.

По прошествии часа, я приступаю к обжариванию. На сковороду наливаю растительное масло и обжариваю мясо на сильном огне. Оно быстро приобретает красивую корочку.

Таким образом обжариваю мясо в течение 10 минут, правда огонь немного убавляю. Блюдо готовится очень быстро. При желании можно немного (5 минут) потомить свинину под крышкой. Это зависит от качества мяса.

Подавать ароматную свинину по-китайски можно с рисом или овощами. Вкусно будет и в том и другом случае.

Приятного аппетита!