Рецепт: Салат с куриной печенью и маринованными огурчиками - нежный и сытный

Среди субпродуктов куриная печень, вполне заслуженно, занимает одно из первых мест.
Предлагаю приготовить салат из куриной печени очень вкусный, питательный и нежный.

Печень промыть освободить от пленочек и протоков, отварить в подсоленной воде и остудить

Затем натереть печень на терке или порезать.

Порезать полукольцами луковицу, морковь натереть на терке. Обжарить лук с морковью на минимальном количестве растительного масла. К обжаренным овощам добавить измельченный зубчик чеснока, посолить, поперчить и перемешать

Натереть на терке отварные яйца, сыр

Маринованные огурчики я решила порезать соломкой, а не тереть на терке

Теперь уложить составляющие салата в салатник или порционную посуду, чередуя слои, не забывая каждый слой промазывать майонезом: отварная печень, обжаренная морковь с луком, маринованные огурчики, отварные яйца. Сверху салат присыпать сыром. Украсить по желанию