Рецепт: Шашлык в банке (в духовке) - домашний

В теплую погоду шашлыки мы жарим в саду, на свежем воздухе. Но сейчас зимой на улицу, лишний раз, идти не охота, поэтому шашлык готовим дома в банке и в духовке. Мясо я замариновала утром, рецепт здесь маринование мяса для шашлыка. Для домашнего шашлыка нужны деревянные шпажки. Они у меня длинные, в 3-х литровую банку не входят по высоте.

Шпажки я подрезала по высоте банки. Мясо одеть на шпажки.

В банку выложить, оставшийся после маринования мяса, лук.

Шпажки с мясом установить в банку.

Банку закрыть, плотно, фольгой в два слоя.

Больше пяти шпажек ставить не надо, доставать готовый шашлык будет трудно. если вам хочется, что бы был аромат дымка, можно добавить 1 ст. л. жидкого дыма. Банку с шашлыком поставить в холодную духовку, лишь потом ее включить. Готовится шашлык при t200* один час.

Когда шашлык будет готов, сразу же доставать банку не стоит, лучше подождать минут 5-10. Мясо получилось мягкое, сочное и очень вкусное.

К мясу хорошо пойдет лук, который мы положили в банку.