Добавить рецепт
leonidovnamarinaРоссия, Челябинск
Репутация: +57Все рецепты автора: 24
Дата публикации: 2016-02-02
Рецепт понравился: 3 
Рецепт: Соус "Чесночный" - из домашнего майонеза
Ингредиенты:
яйца куриные - 1 шт.;
соль - по вкусу;
сахар-песок - по вкусу;
лимонный сок - 1 ст. л.;
масло подсолнечное - 100 мл.;
укроп зеленый - 20 гр.;
чеснок - 4 зубчика
Способ приготовления:
яйца куриные - 1 шт.;
соль - по вкусу;
сахар-песок - по вкусу;
лимонный сок - 1 ст. л.;
масло подсолнечное - 100 мл.;
укроп зеленый - 20 гр.;
чеснок - 4 зубчика
Для приготовления чесночного соуса необходимо, чтобы посуда, где будем взбивать смесь, была чистой и сухой.
Яйцо свежее - не более двух суток. Масло - не более одного месяца. Так как соус готовится без консервантов и уксуса, хранить его в холодильнике можно около одной недели.
В чашу разбиваем яйцо, добавляем соль (по желанию можно добавить щепотку сахара). Взбиваем вилкой до однородной массы.
Добавляем подсолнечное масло и взбиваем блендером 1-2 минуты.
В итоге должна получиться вот такая масса.
Добавляем мелко порубленный чеснок, зелень укропа и лимонный сок.
Взбиваем блендером 1-2 минуты. Вот и весь процесс приготовления - "Чесночный" соус готов.
Перекладываем его в чистую посуду и можно подавать на стол.
Данный соус хорошо сочетается с макаронами, картофелем, мясом. Можно сделать бутерброды, украсив их на свой вкус.
Приятного аппетита.
Яйцо свежее - не более двух суток. Масло - не более одного месяца. Так как соус готовится без консервантов и уксуса, хранить его в холодильнике можно около одной недели.
В чашу разбиваем яйцо, добавляем соль (по желанию можно добавить щепотку сахара). Взбиваем вилкой до однородной массы.
Добавляем подсолнечное масло и взбиваем блендером 1-2 минуты.
В итоге должна получиться вот такая масса.
Добавляем мелко порубленный чеснок, зелень укропа и лимонный сок.
Взбиваем блендером 1-2 минуты. Вот и весь процесс приготовления - "Чесночный" соус готов.
Перекладываем его в чистую посуду и можно подавать на стол.
Данный соус хорошо сочетается с макаронами, картофелем, мясом. Можно сделать бутерброды, украсив их на свой вкус.
Приятного аппетита.
Время приготовления: 10 мин.
Комментарии к рецепту:
Нежная Душа · 2020-03-09 18:54:34
Я тоже делаю такой соус, но добавляю сухой чеснок. Теперь попробую со свежим, спасибо.
ответить