Рецепт: Пирог картофельный - с чесноком и сыром

Доброго времени суток. Хочу с вами поделиться своей находкой и просто палочкой - выручалочкой, когда неожиданно приходят гости. Картофельный пирог или картофельная запеканка. Рецепт просто чудо и понравится всем членам семьи. Особо его оценят любители драников. Кстати, рецепт необычных драников у меня уже есть. Ознакомиться с ним можно здесь мой рецепт драников с тыквой.
Давайте начнем готовить.
Для начала очистим картофель и натрем его на мелкой терке. Выбор размера терки зависит от ваших предпочтений. Кто любит крупную терку, может натереть и на ней, особой разницы не будет.
Натертый картофель можно по желанию немного промыть от крахмала, опять же по желанию, кто как больше любит. Я не промывала, но в этом случае нужно работать как можно быстрее, чтобы картофель не почернел.

Далее к картофелю натрем обычный сыр. Можно взять голландский или российский. Туда же разобьем 2 куриных яйца.

Нальем немного масла. Можно взять оливковое или обычное подсолнечное.

Теперь посолим, поперчим по вкусу и выдавим чеснок через чесноковыжималку.
Добавим немного пшеничной муки.

Все хорошенько перемешаем и выложим в заранее смазанную растительным маслом форму для выпекания.

В заранее разогретую до 180 - 200 градусов духовку помещаем нашу запеканку. Выпекаем минут 40.
Вот такая красота получается, а на вкус просто прелесть.

Корочка получается хрустящая а серединка нежная.

Красота и вкуснота необыкновенная. Всем рекомендую попробовать.
Приятного аппетита!