Рецепт: Мраморное мясо - из куриной грудки

Такое "мраморное мясо" из куриной грудки - отличный вариант для утренних бутербродов вместо колбасы. Да и в качестве закуски на столе смотрится замечательно.
1. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками.

2. Мелко нарезаем чеснок.

3. Теперь добавляем к куриному филе порезанный чеснок, паприку, соль, перец, орегано, базилик (или любые другие любимые травы). Все хорошо перемешиваем.

4. Затем высыпаем сюда же желатин.

5. Опять все хорошо перемешиваем.

6. Выкладываем мясо в рукав для запекания, завязываем его и аккуратно прокалываем рукав в 2-3 местах иголкой. Кладем в прямоугольную форму и оставляем на 1 час. Затем ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут

7. Достаем форму из духовки, рукав не достаем, сверху ставим груз и даем таким образом мясу полностью остыть. Затем убираем в холодильник.

8. Мясо готово.

P.S. Время указано без учета времени охлаждения.