Рецепт: Медовый козинак - "по-персидски"

Первые козинаки подавали царям в Персии еще в 6 в. до н. э. Цари-то знали толк в угощениях!
Сейчас козинаки так же популярны, т. к. они полезные, натуральные, да еще и безумно вкусные.

Предлагаю Вам свой рецепт, легкий и быстрый.

Итак, у меня были разные орешки, поэтому взяли такой состав. Вы можете добавлять орехи, какие душе угодно.

1) Если у вас очищенные фисташки-отлично! Если нет-нужно будет хорошенько почистить.

2) Измельчим кешью и фисташки. Они отлично крошатся, если надавить широким ножом на них.

3) Обжариваем кунжут на сухой сковороде, постоянно помешивая (огонь ниже среднего)

4)После того, как кунжут стал золотистым, добавляем орехи и жарим около минуты, пока не появится приятный запах.

5) Добавляем мед, и быстро перемешиваем, чтобы он равномерно распределился по всей ореховой смеси.

6) На ровную поверхность выкладываем фольгу или пергамент. И выкладываем нашу смесь сверху, аккуратно распределяя по всей поверхности ровным слоем.

7) Очень удобно заранее подготовить емкость с холодной водой. И смачивать там руки, чтобы приравнять ореховую смесь.

8) Дожидаемся остывания и застывания и разрезаем на кусочки.
Приятного аппетита!