Рецепт: Мини-пончики "Франческа" - с корицей

Вообще-то пончики я готовлю редко, но вот вчера уж очень их захотелось. И решила приготовить быстрые простые творожные пончики.

К творогу, у меня 1% две пачки по 250 гр, высыпаю сахар и корицу.

Перетираю вилкой, затем добавляю сметану, соль, соду и вбиваю яйца.

Размешиваю и частями всыпаю муку.

Замешиваю тесто, сначала ложкой, затем наминаю руками. В тесто у меня ушло муки примерно 3,5 стакана, остальная на разделывание теста.

Отрезаю небольшие кусочки теста и скатываю из них колбаски.

Разрезаю колбаски на тоненькие "кружочки".

И начинаю жарить пончики на среднем огне в обычной сковороде в большом количестве растительного масла, масло предварительно нагреваю.

Пончики жарятся быстро, как нижняя сторона поджарилась- пончики переворачиваю.

Получилось две больших тарелки пончиков. Пончики в меру сладкие, можно их посыпать сахарной пудрой, а у нас они и так хорошо уходят))
Изнутри

На данный момент осталось всего несколько пончиков, почти все уже скушали...

Стоимость указала за всё количество пончиков.