Рецепт: Имбирь в сахаре - Необычное лакомство.

Имбирь в сахаре очень своеобразная сладость, но, если вы любите имбирь, то она придется вам по душе.

Ингредиентов потребуется совсем немного : непосредственно имбирь, сахар и вода.

Имбирь очистить. Я это делаю обычной овощечисткой.

С помощью ножа или терки нарезать имбирь тонкими колечками.

Складываем в кастрюльку и добавляем воду. Варим минут 30, чтобы ушла лишняя горечь и имбирь стал мягким. Получившийся отвар можно добавлять в чай, а можно просто вылить.

Откидываю имбирь на дуршлаг.

Готовлю сахарный сироп из 200 грамм сахара и 0,5 стакана воды. Опускаю в него имбирь, провариваю еще минут 10-15 до тех пор, пока он не станет полупрозрачным.

Аккуратно вилкой достаем ломтики имбиря пока они еще горячие и обваливаем в сахаре.

Выкладываю на силиконовый коврик и несколько минут подсушиваю в духовке.

Все. Наши цукаты готовы!

Вкус, конечно своеобразный, сладость с такой пикантной горчинкой. Кто-то будет в восторге, а кому-то совсем не понравится. Поэтому рекомендую только любителям и ценителям имбиря.