Рецепт: Картошка в духовке - запеченная в жаровнике

Здравствуйте.
Сегодня я расскажу вам как я готовлю универсальный гарнир из картофеля. Получается он очень вкусным и румяным. А самое главное с минимумом масла и не жаренный.
Все очень просто. Для начала нужно очистить картофель и нарезать его довольно крупными кусочками.

Далее нужно почистить одну большую луковицу и нарезать ее тоже довольно крупно четвертинками кольца. Отправляем лук к картофелю.

Солим и перчим все по вкусу. По желанию можно добавить пряные травы и специи.
Нальем немного оливкового масла, можно использовать и растительное.

Все хорошенько перемешиваем и выкладываем в жаровник.

Накрываем крышкой и отправляем в заранее разогретую до 200 градусов духовку. В жаровнике с крышкой наша картошка быстрее пропечется и не высохнет (останется сочной).
Через 15-20 минут крышку нужно снять и оставить картошку подрумяниваться. Это примерно еще минут 15.
Пока все готовиться почистим чеснок и измельчим его ножом.

Выкладываем картофель в тарелку и посыпаем его рубленым чесночком и укропом. К нему отлично подойдет сало мой рецепт сало соленное с прослойками - в луковой шелухе.

Приятного аппетита!