Добавить рецепт
flitterРоссия
Репутация: +9069Все рецепты автора: 312
Дата публикации: 2016-02-04
Рецепт понравился: 20 
Рецепт: Кекс "Морковный" - с черносливом
Ингредиенты:
морковь - 1 ст.;
чернослив - горсть;
мука - 1,5 ст.;
яйца куриные - 2 шт.;
сахар-песок - 5 ст.л.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
кефир - 1 ст.
Способ приготовления:
морковь - 1 ст.;
чернослив - горсть;
мука - 1,5 ст.;
яйца куриные - 2 шт.;
сахар-песок - 5 ст.л.;
разрыхлитель теста - 1 ч.л.;
кефир - 1 ст.
Еще одна вариация на тему выпечки из моркови. Эти кексики готовятся из минимума ингредиентов, а вкус - на уровне.
В миске соединяем яйца и сахар. Сахара можно взять побольше, если морковь вы берете несладких сортов.
Взбиваем яйца с сахаром пару минут до образования плотной пены.
В кефире гасим разрыхлитель. Тотчас же начнется реакция и кефир начнет пузыриться, а также подниматься.
В яично-сахарную массу добавляем кефир, а затем - измельченную на мелкой терке морковь и перемешиваем.
Всыпаем муку и замешиваем тесто.
Получается тесто консистенции густой сметаны.
И в заключение всыпаем нарезанный чернослив, снова перемешиваем тесто.
Массу разливаем по формочкам, но заполняем их не выше, чем на 2/3, так как кексы еще будут подниматься. Отправляем их выпекаться около 20 минут при температуре 200 градусов.
Вот и все, морковные кексы готовы к подаче.
Приятного чаепития!
В миске соединяем яйца и сахар. Сахара можно взять побольше, если морковь вы берете несладких сортов.
Взбиваем яйца с сахаром пару минут до образования плотной пены.
В кефире гасим разрыхлитель. Тотчас же начнется реакция и кефир начнет пузыриться, а также подниматься.
В яично-сахарную массу добавляем кефир, а затем - измельченную на мелкой терке морковь и перемешиваем.
Всыпаем муку и замешиваем тесто.
Получается тесто консистенции густой сметаны.
И в заключение всыпаем нарезанный чернослив, снова перемешиваем тесто.
Массу разливаем по формочкам, но заполняем их не выше, чем на 2/3, так как кексы еще будут подниматься. Отправляем их выпекаться около 20 минут при температуре 200 градусов.
Вот и все, морковные кексы готовы к подаче.
Приятного чаепития!
Время приготовления: 40 мин.
Комментарии к рецепту:
