Рецепт: Шарлотка "5 минут" - ...или я снова о любимом пироге...

Доброго времени суток друзья и читатели моего рецепта!

Сегодня я снова хочу поделится с Вами рецептом яблочной шарлотки, с небольшими дополнениями, о которых я вычитала в интернете, воплотила в жизнь, а теперь хочу поделится данным рецептом с Вами, так как пирог получился вкусный, очень нежный, легкий и ароматный.
-

-
Пирог быстрый и легкий в приготовлении, поэтому его приготовление для меня в удовольствие, как и результат приготовления.

Итак, для приготовления пирога нам потребуются яблоки, сливочное масло, сахарный песок, сгущеное молоко, куриные яйца, молоко, пищевая сода и мука.

Количество ингредиентов Вы можете смело разделить на 2, так как я готовила пирог для гостей, в большой форме, что бы лакомство досталось всем.

Для начала я помыла, очистила от семечек и кожуры яблоки.
-

-
Яблоки Вы можете нарезать как угодно, мелко, крупно или же вообще потереть на терке. Я же обычно нарезаю яблоки не очень большими кусочками, что бы они равномерно распределились в тесте.
-

-
Сливочное масло или маргарин, необходимо растопить в течении 30-40 минут при комнатной температуре.
-

-
В миску, в которой мы будем смешивать ингредиеты для теста, нужно положить сливочное масло и сахарный песок. Так как в пирог я добавляла еще и сгущеное молоко, то сахара добавила не очень много, что бы пирог был не очень приторным.

Вам же советую добавлять сахарный песок по своему вкусу, так как не все любят сладкие пироги, как я, многие наоборот стараются приготовить пирог менее сладким или вообще не сладким, каждому свое.
-

-
Аккуратно соединяем сахарный песок и сливочное масло до однородной консистенции, лучше миксером, так и быстрее и удобнее.
-

-
Теперь добавляем в миску куриные яйца.
-

-
И снова взбиваем содержимое миксером.
-

-
Следом добавляем в миску стакан молока, который можно заменить на кефир.
-

-
Снова взбиваем содержимое миксером.
-

-
Далее добавляем в миску пищевую соду. Гасить соду не обязательно, она и так вступит в реакцию с молоком/кефиром.
-

-
Следом добавляем муку. Я добавила 1,5 стакана, но количество зависит от качества муки, поэтому лучше всего добавлять муку на глаз.
-

-
Последний ингредиент - сгущеное молоко. Я добавила 3 ч. л. сгущеного молока и на глаз сахарный песок, так как мне сахара в тесте показалось мало.
-

-
Тщательно взбивает тесто миксером и все, оно готово. Тесто должно получится довольно жидким, как на блины, потому как если переборщить с мукой пирог получится уже не таким нежным и воздушным, как нам бы хотелось.

Кстати сразу отмечу, что сгущеное молоко придает пирогу особый аромат и нежный привкус, поэтому я советую Вам обязательно попробовать добавить пару ложечек в пирог.
-

-
Добавляем в миску с тестом порезанные кусочки яблок и смазываем сливочным маслом форму, в которой будем выпекать наш пирог.
-

-
Выливаем тесто с кусочками яблок в форму и отправляем в предварительно разогретую до 180С духовку минут на 30-40.
-

-
Вот и все, по истечении времени румяный, ароматный, вкусный, нежный и воздушный пирог готов. К сожалению фотографии в разрезе у меня не осталось, так как друзья и близкие за один вечер съели пирог полностью.

Надеюсь моя шарлотка с небольшими добавлениями Вам понравилась.

Спасибо за внимание и до новых встреч!