Рецепт: Тыква с яблоками и сухофруктами - в духовке

Любители тыквы! Это рецепт специально для вас! Я очень люблю тыкву и стараюсь готовить из нее разнообразные вкусности, начиная от первых блюд, заканчивая десертами и выпечкой. Этот рецепт из серии быстро, просто и вкусно. Идея приготовления родилась случайно: надо было быстро приготовить что-нибудь на ужин для моих маленьких гурманов.
Соотношение тыква / яблоки / сухофрукты может быть абсолютно любое - на ваш вкус. Поэтому количество ингредиентов усредненное. Сухофрукты подойдут тоже абсолютно любые. В моем случае это была классика - курага, чернослив, изюм. Яблоки лучше, чтобы были кисло-сладкие или сладкие. Тыква тоже на любителя - я люблю сладкую, а подойдет любая.

1. Итак, нам понадобится тыква свежая, яблоки и сухофрукты (предварительно промытые).

2. Яблоки и тыкву очистить и нарезать крупными кусками. Яблоки сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Либо очистить и порезать их непосредственно к шагу 4. Тогда лимонный сок не нужен.

3. Тыкву и сухофрукты соединить в огнеупорной форме. Если тыква несладкая, можно полить медом или кленовым сиропом. Мне повезло, тыква попалась сладкая, поэтому я ничем не поливала. Духовку разогреть до 180 градусов. Запекать около 20 минут до полуготовности тыквы. Мы же еще не закончили )). Периодически можно слегка перемешивать, чтобы сухофрукты, соединяясь с соком тыквы, приобрели сочность. Я не перемешивала. В моем случае сухофрукты получились разные: и сочные, разбухшие (что были внизу) и заизюмленные, тягучие, карамельные (что были сверху тыквы). Мне так больше нравится.

4. Добавляем к тыкве яблоки и ставим в духовку еще минут на 15 до полной готовности (проверить на мягкость).

5. Тыква с яблоками и сухофруктами в духовке готова.

6. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!!

Любители тыквы оценят!