Рецепт: Пирог с апельсиновой начинкой - нежный и ароматный

Всем доброго времени суток! Хочу предложить рецепт простого, но вкусного пирожка по мотивам "тертого". Маргарин нужно предварительно достать из холодильника, чтобы он стал мягким. В миске смешать муку, разрыхлитель и соль.

Добавить размягченный маргарин и перемешать вилкой в крошку.

Сметану смешать с сахарным песком и добавить к крошке.

Все хорошо перемешать и скатать тесто в шар.

Отделить от теста четвертую часть и убрать в морозилку. Остальное тесто положить в холодильник.
Тем временем приготовить начинку. Апельсины нарезать на дольки.

Прокрутить их вместе с цедрой через мясорубку. Мне попались апельсины без косточек. Если апельсины с косточками, их нужно вынуть, так как они придают горечь.

Добавить к апельсиновой массе сахарный песок и крахмал.

Хорошо перемешать.

Тесто достать из холодильника, раскатать его в пласт толщиной примерно 6-8 мм, распределить его по форме.

Выложить начинку.

Достать из морозилки замороженный кусочек теста, натереть его на терке и распределить поверх начинки.

Выпекать пирог в духовке, разогретой до 180 градусов примерно 40 минут.

Готовый пирог остудить.

А теперь можно резать и пить чай. Пирог получается очень нежным и ароматным.

Приятного аппетита!