Рецепт: Салат "Мимоза" - с сыром

Я, как вы уже, наверное успели заметить большой любитель салатов всех мастей. Новые, хорошо забытые старые, все готовлю и ем с большой радостью. С такой же радостью их уплетает моя семья.
Сегодня мне хочется рассказать о популярном в моем детстве салате, его мама частенько делала на праздники,
Салат многослойный. Для первого слоя нам понадобится отварить картофель в мундире, охладить его, очистить и натереть на крупной терке.

Немного подсолить картошку, намазать слой майонезом.

С сайры слить излишки жидкости, если таковые имеются. При этом она не должна быть очень сухой. Тут смотрите сами сколько оставить, а сколько убрать. Все зависит от конкретной консервы. Разминаем ее вилкой и укладываем следующим слоем.

Нарезаем мелко лук и так же распределяем его по сайре.

Натираем сыр на крупной терке и промазываем слой майонезом.

Яйца отвариваем, отделяем белки от желтков. Белки трем на терке.

укладываем слоем и промазываем майонезом.

Берем желтки, измельчаем их вилкой и крошим на поверхности салата.

Все, салатик можно подавать к столу. Приятного аппетита!