Рецепт: Курица-гриль - по домашнему

Ингредиенты:
курица охлажденная - 1 шт;
специи для курицы - 1 чайная ложка;
чеснок - по вкусу;
соль - 2 ст.ложки;
перец черный молотый - по вкусу;
майонез - 3 ст.ложки;
горчица - 1 ст.ложка;
мед - 1 чайная ложка

Способ приготовления:

курица

1. Подготовка курицы, потрошим, промываем, обрезаем лишний жир и чистим на ножках желтую шкурку.
2. Перемешиваем все имеющиеся ингридиенты.
3. Смазываем 1/3 получившейся массы снаружи, а оставшуюся часть мажем внутри.
4. Маринуем курочку не менее 1 часа, я обычно ставлю в холодильник на ночь.

маринуем не менее 1 часа

5. После маринования закрепляем курицу на вертеле. Для этого нам понадобятся нитки. Связывам ножки и крепко привязываем крылья к тушке так как они часто первые обгорают.

закрепление на вертеле

6. Закрепляем курицу в духовке. И оставляем ее там на 60 минут, при включеной функции духовки гриль.

закрепление на вертеле

7. Определить готовность курицы можно при помощи прокола тушки в самом мясном месте. Сок после прокола должен быть прозрачным.
8. Извлекаем тушку из духовки, убираем нитки.

курица гриль

9. Приступаем с сервировке .

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Примерная стоимость порции: 150 руб.

Это хороший рецепт?

Комментарии к рецепту:

Оставить свой комментарий