Рецепт: Быстрый пирог с капустой - на ряженке

Сначала готовим начинку. Обжариваем грибы с луком (у меня были вешенки).

Затем шинкуем капусту,

выкладываем в сковороду, добавляем лук, растительное масло и тушим до готовности.

В готовую, остывшую капусту добавляем грибы,

Порезанные яйца, сваренные вкрутую,

зелёный лук.

Перемешиваем. Начинка готова.

Теперь приступаем к приготовлению теста.
Яйца разбиваем в чашу,

добавляем сахар и взбиваем в пену.

Вливаем ряженку,

добавляем майонез,

перемешиваем. Затем всыпаем разрыхлитель,

муку.

Хорошо вымешиваем.

В смазанную форму выливаем половину теста.

Выкладываем начинку,

заливаем оставшимся тестом.

Выпекаем при температуре 200-210 градусов минут 30, пока зарумянится.

Пирог получился очень нежный, сочный, вкусный.