Рецепт: Пирог с вишней и сухофруктами - быстрый

Вишни у меня были замороженные. Когда они разморозились, удалила косточки.

Сухофрукты (изюм и курага) остались от компота. Курагу мелко порезала.

Яйца соединила с сахаром

и взбила до образования пены. Всыпала муку, крахмал и разрыхлитель для теста.

Хорошенько перемешала.

В готовое тесто выложила вишни и сухофрукты.

Аккуратно ложкой перемешала.

Форму смазала растительным маслом и присыпала панировочными сухарями. Тесто негустое. Вылила его равномерно в форму.

Разогрела духовку до 200 градусов и отправила туда пирог для выпечки минут на 30-40. Готовность пирога проверяла зубочисткой. Пирог хорошо поднялся.

Остывший пирог порезала и подала к чаю.