Рецепт: Салат "Любовница" - Вкусный слоеный салат на праздничный стол

Какое же праздничное застолье без салата? Я вот тоже очень люблю делать разные салаты на праздничный стол. Благо, что вариантов приготовления просто море. Но есть у меня один салатик, который часто кочует с одного стола на другой (в смысле, не один и тот же, а просто люблю его готовить))) Называется он «Любовница» - хоть и не слишком благозвучно для замужней женщины, но название не мне придумывать… Под каким «именем» услышала, под таким и использую. Салат витаминный, вкусный и, благодаря сыру, довольно сытный.

Грецкие орехи мелко рубим. Я использую для этого деревянную толкушку.

Свеклу заранее отвариваем, остужаем. Затем очищенную свеклу натираем на крупной терке, смешиваем с орехами, добавляем немного майонеза. Перемешиваем. В этом салате я не люблю делать майонезную сетку – здесь мне гораздо вкуснее каждый слой перемешать с майонезом. Даже не знаю почему, но факт – вкус меняется.

Сырую морковь натираем на терке. У меня в терке нет очень крупной терки. Самая большая отлично подходит для корейской моркови. Вот на ней натираю и свеклу, и морковь.

В морковь добавляем изюм. Перед применением я его хорошо промываю. Также поливаем немного майонезом и перемешиваем.

Сыр натираем на мелкой сырной терке.

Добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Также кладем в эту смесь немного майонеза, чтобы масса была более однородной и нежной.

Теперь формируем салат. Я делаю это на плоской тарелке, но можно и салатник использовать.

Первый слой – свекла с орехами.

Второй слой – сыр с чесноком.

Третий слой – морковь с изюмом.

Для украшения я взяла немного тертого сыра и посыпала им бока салата. А сверху положила цветок ароматической травки, которую на даче вырастила… только теперь в упор не помню, как она называется…

Салат «Любовница» готов. Лучше готовить его немного заранее, чтобы он успел настояться. Тогда он будет еще вкуснее! Приятного аппетита!