Добавить рецепт
lenusikkРоссия, Санкт Петербург
Репутация: +15988Все рецепты автора: 438
Дата публикации: 2016-02-08
Рецепт понравился: 37 
Рецепт: Гнезда из макарон с фаршем - с сыром
Ингредиенты:
макароны-гнезда - 6 шт;
фарш свиной - 250 гр;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
перец сладкий - 0,5 шт;
майонез - по вкусу;
сыр твердый - 100 гр;
сметана - 1 ст ложка;
томатная паста - 1 ст ложка;
зелень - по вкусу
Способ приготовления:
макароны-гнезда - 6 шт;
фарш свиной - 250 гр;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
перец сладкий - 0,5 шт;
майонез - по вкусу;
сыр твердый - 100 гр;
сметана - 1 ст ложка;
томатная паста - 1 ст ложка;
зелень - по вкусу
Гнезда из макарон с фаршем - это вкусное, красивое и сытное блюдо, готовится он довольно легко, а продукты, необходимые для его приготовления, в основном всегда имеются под рукой.
Для приготовления гнезд нам нужны специальный макароны
В первую очередь в кастрюлю нальем воды, доведем до кипения, добавим соль и аккуратно выложим гнезда
Отвариваем их в подсоленной воде согласно времени, указанной на упаковке. Готовые гнезда аккуратно достаем шумовкой
В это время чистим лук, мелко нарежем, морковку также чистим, трем на терке, перец сладкий нарежем брусочками
на сковороду наливаем немного растительного масла, слегка обжариваем овощи
добавляем сметану и томатную пасту
перемешиваем, добавляем 1 - 1,5 стакана воды из под крана, или воду от макарон, тушим минут 5
на смазанный маслом форму для запекания выкладываем гнезда, каждое "гнездо" фаршируем фаршем (у меня домашний свиной фарш, с добавлением лука и чеснока)
выкладываем соус на гнезда
сверху делаем майонезную сетку, добавляем немного воды, чтобы макаронные изделия не подгорели и отправляем в заранее разогретую духовку при температуре 200 градусов на 20 минут
натрем сыр на терке
Достаем, посыпаем сыром и отправляем обратно в духовку на 5 - 10 минут
Приятного аппетита!
Для приготовления гнезд нам нужны специальный макароны
В первую очередь в кастрюлю нальем воды, доведем до кипения, добавим соль и аккуратно выложим гнезда
Отвариваем их в подсоленной воде согласно времени, указанной на упаковке. Готовые гнезда аккуратно достаем шумовкой
В это время чистим лук, мелко нарежем, морковку также чистим, трем на терке, перец сладкий нарежем брусочками
на сковороду наливаем немного растительного масла, слегка обжариваем овощи
добавляем сметану и томатную пасту
перемешиваем, добавляем 1 - 1,5 стакана воды из под крана, или воду от макарон, тушим минут 5
на смазанный маслом форму для запекания выкладываем гнезда, каждое "гнездо" фаршируем фаршем (у меня домашний свиной фарш, с добавлением лука и чеснока)
выкладываем соус на гнезда
сверху делаем майонезную сетку, добавляем немного воды, чтобы макаронные изделия не подгорели и отправляем в заранее разогретую духовку при температуре 200 градусов на 20 минут
натрем сыр на терке
Достаем, посыпаем сыром и отправляем обратно в духовку на 5 - 10 минут
Приятного аппетита!
Время приготовления: 45 мин.
Комментарии к рецепту:
Irishka fortuna · 2016-02-08 17:53:49
люблю и я иногда так гнезда подать - с начинкой по середке. аппетитно :)
ответить
