Добавить рецепт
AllinКазахстан, Капшагай
Репутация: +3373Все рецепты автора: 232
Дата публикации: 2016-02-08
Рецепт понравился: 20 
Рецепт: Куриные окорочка "Пикантные" - с дымком
Ингредиенты:
куриный окорочок крупный - 1 шт.;
паприка молотая - 1 ч. л.;
кориандр молотый - 1 ч. л.;
соль - 0,5 ч. л.;
приправа для копченостей - 1 ч. л.;
сушеный чеснок - 1 ч. л.;
уксус - 1 ст. л.;
соевый соус - 1 ч. л.;
жидкий дым - 1 ч. л.;
масло растительное - 1 ст. л.
Способ приготовления:
куриный окорочок крупный - 1 шт.;
паприка молотая - 1 ч. л.;
кориандр молотый - 1 ч. л.;
соль - 0,5 ч. л.;
приправа для копченостей - 1 ч. л.;
сушеный чеснок - 1 ч. л.;
уксус - 1 ст. л.;
соевый соус - 1 ч. л.;
жидкий дым - 1 ч. л.;
масло растительное - 1 ст. л.
Здравствуйте!
Чаще всего я готовлю куриные окорочка. И чтобы они не приелись, я всё время стараюсь разнообразить рецепты. Иногда придумываю сложные, но сегодня я хочу предложить вашему вниманию самый, наверное, простой рецепт запекания окорочка.
Такое мясо в готовом виде напоминает курицу гриль.
Итак…
Мне понадобился куриный окорочок (на две порции).
А также специи и пряности: кориандр молотый, паприка, соль, приправа для копчёностей, сушёный чеснок.
Сухие пряности я ссыпала в миску и добавила к ним жидкий дым. Он в сочетании со специями и придаст тот неповторимый аромат курочке.
Налила соевый соус.
Добавила уксус.
И растительное масло.
Всё перемешала до состояния кашицы.
Хорошо смазала смесью окорочок.
Убрала его в холодильник для маринования на 3 часа.
На противень постелила большой лист фольги. На него положила окорочок и оставшуюся маринадную смесь.
Запаковала окорочок со всех сторон.
Запекала его в духовке при 200 градусах час. Затем аккуратно развернула фольгу и подержала окорочок в печи ещё 10 минут.
Получилась вот такая вкуснятина! Можно подавать с салатом или с любым гарниром.
Время указано без выдержки в холодильнике.
Чаще всего я готовлю куриные окорочка. И чтобы они не приелись, я всё время стараюсь разнообразить рецепты. Иногда придумываю сложные, но сегодня я хочу предложить вашему вниманию самый, наверное, простой рецепт запекания окорочка.
Такое мясо в готовом виде напоминает курицу гриль.
Итак…
Мне понадобился куриный окорочок (на две порции).
А также специи и пряности: кориандр молотый, паприка, соль, приправа для копчёностей, сушёный чеснок.
Сухие пряности я ссыпала в миску и добавила к ним жидкий дым. Он в сочетании со специями и придаст тот неповторимый аромат курочке.
Налила соевый соус.
Добавила уксус.
И растительное масло.
Всё перемешала до состояния кашицы.
Хорошо смазала смесью окорочок.
Убрала его в холодильник для маринования на 3 часа.
На противень постелила большой лист фольги. На него положила окорочок и оставшуюся маринадную смесь.
Запаковала окорочок со всех сторон.
Запекала его в духовке при 200 градусах час. Затем аккуратно развернула фольгу и подержала окорочок в печи ещё 10 минут.
Получилась вот такая вкуснятина! Можно подавать с салатом или с любым гарниром.
Время указано без выдержки в холодильнике.
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Комментарии к рецепту:
Irishka fortuna · 2016-02-08 18:52:16
какой румяный и аппетитный получился - столько специй!
ответить
Irishka fortuna · 2016-02-08 19:04:25
ага, прекрасная и аппетитная специя - мяско от него становится еще аппетитнее.
ответить
