Тушеная куриная грудка


Репутация: +5312
Все рецепты автора: 139
Дата публикации: 2016-02-09
Рецепт понравился: 51

Рецепт: Тушеная куриная грудка - В сливочном соусе с кабачками и зеленью.

Ингредиенты:
грудка куриная - 1 кг;
кабачки - 1 кг;
сметана - 200 грамм;
лук репчатый - 1 шт.;
укроп - 100 грамм;
соль - по вкусу;
масло растительное - 50 мл
Способ приготовления:
И снова желаю всем доброго времени суток!

Мой сегодняшний рецепт будет посвящен приготовлению мясных блюд.
А готовить мы с Вами будем куриную грудку в сливочном соусе с кабачками и зеленью.

Тушеная куриная грудка фото


Этот рецепт особенно придется по душе тем, у кого имеется немало кабачков про запас.
Я искала кабачкам какое-нибудь разнообразное применение. и это рецепт мне очень приглянулся!
Курица с овощами и зеленью-это конечно же вкусно, а сметанный соус сделает ее более мягкой, сочной и нежной.

Тушеная куриная грудка фото


Начнем наше приготовление с того, что кабачки очищаем от кожи и всех внутренностей. Это самый долгий процесс в рецепте.
Нарезаем кабачки небольшими кубиками и откладываем их в сторону.

Тушеная куриная грудка фото


Куриную грудку очищаем от кожуры и костей, или просто берем филе.

Тушеная куриная грудка фото


Нарезаем грудку на небольшие кусочки, но и не слишком маленькие.

Тушеная куриная грудка фото


Берем посуду, в которой будем тушить курицу.
Наливаем на дно 50 мл растительного масла, выкладываем грудку.

Тушеная куриная грудка фото


Обжариваем на максимальном огне в течении 5 минут, перемешиваем, убавляем огонь и еще обжариваем минут 10.
Стоит отметить, что груда сильно не обжарится, масло достаточно много.

Тушеная куриная грудка фото


Тем временем, один большой репчатый лук почистим и порежем на мелкие кусочки.

Тушеная куриная грудка фото


Куриную грудку перекладываем в глубокую тарелку.
В сковородку, на место грудки, выкладываем лук и обжариваем его минут 10 в масле и соке от мяса.

Тушеная куриная грудка фото


И начитаем постепенно добавлять кабачки.

Тушеная куриная грудка фото


Когда все кабачки выложили, солим блюдо по вкусу. Я положила две неполные столовые ложки соли. Больше солить не требуется.

Тушеная куриная грудка фото


Все перемешиваем и тушим овощи в течении 15 минут, накрыв сковородку крышкой. Кабачки выделят много сока, да и сок от курицы остается, поэтому овощи будут не жарится, а тушиться, собственно, как и куриная грудка.

15 минут прошло, выкладываем в сковородку грудку, все перемешиваем.

Тушеная куриная грудка фото


Добавляем сметану. Можно любой жирности.

Тушеная куриная грудка фото


И снова все перемешиваем.

Тушеная куриная грудка фото


Тушим блюдо еще 15 минут на среднем огне.

И добавляем для вкуса мелко порезанную зелень укропа.

Тушеная куриная грудка фото


Зелень петрушки в это блюдо или другие ароматные травы я бы не советовала добавлять в это блюдо, они перебьют сливочный вкус.

А вот заменить сметану на сливки очень даже можно.
Или к кабачкам добавить тыкву. Получится вкусно-вкусно!

Еще раз все перемешиваем, накрываем сковородку неплотно крышкой, тушим минут 10, закрываем крышку и выключаем огонь. Даем курице настояться, пропитаться мясу соком сметаны и овощей, а овощам мяса и сметаны.
В общей сложности, курица с кабачками тушится около 40-50 минут.

Перекладываем блюдо в тарелку, и зовем домашних к столу.

Тушеная куриная грудка фото


Курицу можно подать и как самостоятельное блюдо. Мясо с овощами очень даже вкусно.

Тушеная куриная грудка фото


Так и к гарниру, например, к макаронам, полив их сливочным соусом.

Тушеная куриная грудка фото


В любом случае, блюдо получается вкусным и сочным! И готовить его просто!

Спасибо за внимание! Желаю Вам приготовить много вкусных блюд!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Примерная стоимость порции: 200 руб.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

lenusikk
превосходное блюдо! ответить
Marsian4ik
Спасибо! ответить
Sonya 31
Шикарно! ответить
Marsian4ik
спасибо) ответить
Nuvola
Вкуснота!!! ответить
Marsian4ik
Спасибо,еще какая)домашние часто заказывают такую курочку) ответить
Allin
Вкусно! Только не будет ли блюдо сильно солёным? Две столовые ложки соли... ответить
Marsian4ik
С учетом количества всех ингредиентов-в самый раз, две неполные ложки. Только ведь вкусы у всех разные) ответить
Zasonia
пробовала аналогичное блюдо с тыквой вместо кабачков, теперь надо и с кабачками попробовать) ответить
Marsian4ik
А я еще готовлю 50 на 50-тыкву с кабачками. В любом случае получится вкусно) ответить
milagra200886
Нежность нежнейшая! ответить
Marsian4ik
Спасибо, это точно) ответить
kulinarochka
какая аппетитнось! ответить
Marsian4ik
спасибо большое) ответить
Irishka fortuna
очень аппетитное блюдо! прям вкусняшка! ответить
Егужинская 2
Как вкусно и совсем не сложно. Подача великолепная! ответить
Marsian4ik
Спасибо большое! Действительно, просто, незамысловато, но очень вкусно) ответить
leto vesna5
Ой, как аппетитно! ответить
Devochka-цветоче
аж кушать захотелось )) ответить
Marsian4ik
Я бы Вас непременно угостила) ответить
Devochka-цветоче
Спасибо)) ответить
kat34
объдение ответить
gella79
вкуснятина) ответить
Люба Райс
очень вкусно! ответить
Marsian4ik
спасибо, действительно, это так) ответить
Оставить свой комментарий