Рецепт: Мясо в духовке с картофелем - под соусом "Бешамель"

Ингредиенты:
мясо - 500 г;
картофель - 500 г;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло сливочное - 100 г;
молоко - 700 мл;
мускатный орех молотый - 0,5 ч.л

Способ приготовления:

Картофель чистим режем на пластины, укладываем плотно в форму, солим, мясо режем на пластины, хорошенько отбиваем, перчим, кладем сверху на картофель, поверх мяса выкладываем оставшийся картофель.

Мясо в духовке с картофелем фото

Заливаем все соусом "Бешамель".

Мясо в духовке с картофелем фото

Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Мясо в духовке с картофелем фото

Соус готовим так: в кастрюле топим масло, всыпаем муку, продолжаем не прерывно помешивать, постепенно вливаем молоко, добавляем тертый мускатный орех, не переставая помешивать, варим 5 минут, соус готов!

Мясо в духовке с картофелем фото